Wer schon einmal in den Genuss gekommen ist, ein dänisches Fleischereifachgeschäft von innen zu sehen, weiß um die wunderbare Vielfalt der Lebensmittelfarben. Um den an dieses Grauen gewöhnten Dänen die Vorstellung vom "Metzger meines Vertrauens" (Alfred Biolek) auszutreiben, bedarf es grober Mittel wie etwa zum Beispiel eine dieser angestrengt politisch unkorrekten Filmkomödien, auf die sich unsere nördlichen Nachbarn spezialisiert haben.

"Dänische Delikatessen" wirft einen unziemlichen Blick hinter die Wursttheke, der alle Veganervorurteile bestätigt. Bjarne (Nikolaj Lie Kaas) und Svend (Mads Mikkelsen) sind unglücklich mit ihrem Chef Holger. Svends Minderwertigkeitsgefühle produzieren fortwährend Schweißausbrüche, Bjarne kifft sich über Holgers Schikanen hinweg. Die rettende Idee heißt doppelte Ich-AG. Der Kiffer und der Schwitzer richten sich eine kleine Metzgerei am Stadtrand ein. Doch erst ein dummer Zufall bringt Erfolg: Versehentlich vergisst Svend einen Elektriker in der Kühlkammer, dessen Leiche wird lecker mariniert über die Ladentheke entsorgt.

Doch als der Pastor sich beim Verzehr an den Geschmack seiner Frau erinnert, die er einst nach einem Flugzeugabsturz verspeiste, scheint das Ende der Erfolgsgeschichte von Bjarne und Svend nah. In Dänemark war diese Komödie von Thomas Jensen ("Flickering Lights") ein Riesenerfolg, obwohl sie sich nur matt von Tabubruch zu Behindertenwitz bis zu einer drögen Schlusspointe hangelt.